高尿酸血症患者饮食指导-南昌市中心医院(青山湖院区)
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  • 高尿酸血症患者饮食指导
    2023-08-17   来源:南昌市第九医院    点击:

    1.控制总热量摄入:减少碳水化合物摄入。

    2.限制蛋白质摄入:适量食用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类。

    3.限制嘌呤摄入:动物性高嘌呤食物易被人体吸收,应限制,如动物内脏、鱼类、虾蟹类等;植物性高嘌呤食物分子结构粗,生物利用度低,难以吸收,可适量食用:如蘑菇、菠菜、豆类、花菜等。

    4.限制红肉摄入:红肉中富含嘌呤,需限制牛肉、羊肉、猪肉的摄入;白肉嘌呤含量低,可适量食用;白肉即出自家禽的肉,注意食用前去皮。

    5.限制高果糖水果摄入:可适量食用猕猴桃、柚子、黑莓、菠萝等。

    6.多饮水保障尿量:平时多饮用白开水、矿泉水等保证体内循环。

    7.减少脂肪摄入:减少食用脂肪类食物,因脂肪会限制尿酸排出。

    8.限制盐的摄入:日服用盐量应控制在2-5克以内。

    9.避免饮酒:酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期饮酒易刺激嘌呤合成增加。

    10.忌食火锅:因火锅常用肉类、海鲜、内脏煲成,并经过长时间熬制,嘌呤易溶解于汤中。

    11.减轻体重:痛风病人的饮食宜控制在正常人食量的80-90%,忌禁食及过度饥饿。

     


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